Rulltårta

Du behöver:                                           Ugn: 205°c

3 ägg

2 deciliter socker 

2 deciliter vetemjöl

2 teskedar bakpulver

1/2 deciliter grädde eller mjölk

Fyllning:

2 deciliter fast sylt eller fruktmos.

Gör så här:

Vispa ägg och socker fluffigt. Blanda mjöl och bakpulver. Häll ner det i smeten. Tillsätt vätskan. Bred ut smeten på ett bakplåtspapper i en lång panna, 30x40 centimeter. Grädda mitt i ugnen cirka 5 minuter. Lägg upp rulltårtan på sockrigt papper eller fuktig duk. Dra bort pappret som som rulltårtan har gräddats på. Bred genast ut fyllningen och rulla ihop rulltårtan. Lägg rulltårtan så att skarven ligger neråt och låt den svalna innan den skärs i bitar.

Bilden är ifrån www.matplatsen.net